1. 鸡蛋用打蛋器打散，过一次筛，备用。

2. 将牛奶和淡奶油混合，搅匀。将过筛后的蛋液倒入，搅匀。

3. 将混合好的蛋奶液再过一次筛。

4. 静置十分钟后，倒入容器中，蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5. 冷水上锅蒸15分钟左右。

怎样做红豆牛奶炖蛋 扩展

1· 鸡蛋用打蛋器打散

2· 倒入牛奶、盐、糖，不喜欢咸味可以只放糖

3· 微波炉高火两分钟后，重盖保鲜膜再两分钟高火加热

4· 舀入事先准备好的红小豆，ok